Prodotto protagonista: Pesce ghiaccio in barattolo con piccante
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Occasione ideale: Antipasto raffinato o piatto unico leggero
Ingredienti (per 2 persone)
1 barattolo di pesce ghiaccio piccante
2 patate medie
Prezzemolo fresco tritato
Olio extravergine d’oliva q.b.
Succo di limone (facoltativo)
Preparazione
1. Preparare le patate: lessa le patate con la buccia in acqua salata, poi sbucciale e tagliale a cubetti quando sono ancora tiepide.
2. Unire il pesce: trasferisci le patate in una ciotola e aggiungi il pesce ghiaccio con parte del suo olio piccante.
3. Condire: completa con prezzemolo tritato e, se gradito, qualche goccia di limone.
4. Mescolare: amalgama delicatamente per non rompere il pesce.
Consiglio dello chef
Servila tiepida per esaltare l’aroma del pesce e la nota piccante del condimento.
