Descrizione

Provola Calabrese Artigianale

Espressione autentica della tradizione casearia del territorio, la nostra provola calabrese artigianale è prodotta con latte selezionato e lavorata secondo i metodi tipici della pasta filata, tramandati da generazioni.

Dopo la filatura, la pasta viene modellata a mano e lasciata maturare lentamente, sviluppando una consistenza compatta ed elastica. Il profumo è delicato ma caratteristico, mentre al palato offre un gusto equilibrato, con note lattiche fresche che evolvono in sfumature più intense con il progredire della stagionatura.

Disponibile anche nella variante affumicata, ottenuta attraverso processi naturali che conferiscono al prodotto un aroma deciso e irresistibile.

Ideale per:

• Taglieri di formaggi e salumi tipici
• Antipasti della tradizione calabrese
• Piatti caldi e ricette filanti