Descrizione

Pancetta Stagionata Calabrese Artigianale

Un grande classico della tradizione salumiera calabrese, la nostra pancetta stagionata artigianale è ottenuta da pancette suine selezionate, lavorate con cura e secondo metodi tramandati nel tempo.

Dopo un’attenta rifilatura, la carne viene salata e speziata con ingredienti semplici e naturali come pepe nero e aromi tipici della tradizione. Arrotolata e legata a mano, sprigiona durante la stagionatura un profumo intenso e avvolgente.

La lenta maturazione naturale conferisce alla pancetta una consistenza morbida e compatta, con il perfetto equilibrio tra la parte magra e quella grassa, regalando al palato un gusto delicato ma ricco, con note aromatiche persistenti.

Ideale per:

• Taglieri di salumi e antipasti
• Arricchire ricette tradizionali
• Aperitivi dal gusto autentico