Descrizione

Il Paternum della Tenuta Iuzzolini è un vino rosso di grande struttura ed eleganza, espressione intensa e raffinata del territorio calabrese. Nato da un’attenta selezione di uve e da un processo produttivo curato nei minimi dettagli, rappresenta una delle etichette più importanti della cantina.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l’evoluzione. Il bouquet è ricco, complesso e avvolgente: emergono note di frutti di bosco maturi e confettura, seguite da sentori di prugna, cacao, cioccolato fondente e caffè. Il profilo aromatico si completa con eleganti sfumature speziate di cannella, vaniglia e liquirizia, accompagnate da delicati richiami balsamici.

Al palato è pieno, strutturato e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. L’equilibrio tra morbidezza e freschezza conferisce al vino una grande armonia, mentre il finale è lungo, persistente e intensamente aromatico.

Ideale in abbinamento a carni rosse importanti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, il Paternum è anche perfetto come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutta la complessità.

Temperatura di servizio: 16–18°C
Gradazione alcolica: circa 14–14,5% vol
Formato: 75 cl

Vino di grande carattere, spesso apprezzato dalla critica e presente in degustazioni di alto livello, il Paternum rappresenta una scelta ideale per chi cerca un rosso importante, elegante e rappresentativo della Calabria più autentica.